Malzemeler; 3 adet yumurta 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (yada tercih edeceğiniz başka bir yağ)🥥 1 su bardağı hindistan cevizi şekeri (yada toz şeker) 1 su bardağı fındık ya da hindistan cevizi sütü (tabi isterseniz normal süt de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı fındık unu 2 su bardağı glutensiz …

Çocuklarda Çölyak Hastalığının 10 Belirtisi Çölyak hastalığı, çok küçük yaşlarda da ortaya çıkabilen bir hastalıktır. Bebeklerde, özellikle anne sütü dışındaki gıdalara başlandığında ortaya çıkmaktadır. Buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi gluten içeren gıdalarla tanışan bebeğinizde, aşağıdaki belirtiler gözleniyorsa derhal doktorunuza başvurup çölyak hastalığının olup olmadığını kontrol ettirmeniz çok önemlidir. Şişkinlik ve …

Glutensiz Diyet Zayıflatır mı? 2000’li yılların başında Holywood yıldızları arasında moda olan glutensiz diyet, gerçekten zayıflatıyor mu yoksa büyük bir aldatmaca mı? Bu diyeti uygulayan ünlüler listesinde kimler yok ki? Gwyneth Paltrow, Jennifer Lawrence, Lady Gaga, Scarlett Johansson, Victoria Beckham, Rachel Weisz, Jessica Alba gibi pek çok ünlü, kimisi sadece …

Ülkemizde faaliyet gösteren Çölyak Dernekleri‘ne ait bilgiler aşağıda listelenmiştir. Her geçen gün yeni dernekler faaliyete geçmektedir. Onların, Çölyak hastalığı hakkında toplumu bilinçlendirmeleri, çeşitli etkinlikler düzenlemeleri, glutensiz markalar konusunda firmalardan bilgi alarak hastalarla paylaşmaları ve hükümet yetkilileriyle görüşüp, hastalar için daha çok destek sağlanması konusunda çalışma yaptıklarını unutmayınız. Ancak unutmayın ki üyeler …

Glutensiz Markalar Hangileridir? Tüm ürünlerin ambalajında yer alan içerik bilgisi kısmında “gluten” hakkında bilgi verilmemişse üretici/ithalatçı firmalardan teyit etmeden tüketmek riskli olabilir. Üretici firmalar tarafından ürün içerikleri bazen değiştirilebiliyor o yüzden daha önce glutensiz olarak bildiğiniz bir ürünle ilgili bile sorun yaşayabilirsiniz. Glutensiz ürün listelerinin belli dönemlerde güncellenmesi gerekir. Güncel …

Gluten Proteininin Özelliği Nedir ve Nelerde Bulunur? Gluten, hamur işlerine elastikiyet ve yumuşaklık veren proteindir. Glutensiz gıdalarda gluten olmadığı için hem daha sert olurlar hem de çok çabuk dağılırlar. Meyveler, sebzeler, baklagiller, etler, sıvı yağlar, yumurta, taze otlar, taze baharatlar ve pirinç hariç her şeyde gluten olabilir. Glutensiz markaları seçmeye …

Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker ya da Hindistan cevizi şekeri 1/2 su bardağı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı 1/2 su bardağı su 2-3 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya 2 su bardağı kestane unu Yapılışı: Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer …