Glutensiz Diyet Zayıflatır mı?

Glutensiz Diyet Zayıflatır mı?

Glutensiz Diyet Zayıflatır mı? 2000’li yılların başında Holywood yıldızları arasında moda olan glutensiz diyet, gerçekten zayıflatıyor mu yoksa büyük bir aldatmaca mı? Bu diyeti uygulayan ünlüler listesinde kimler yok ki? Gwyneth Paltrow, Jennifer Lawrence, Lady Gaga, Scarlett Johansson, Victoria Beckham, Rachel Weisz, Jessica Alba gibi pek çok ünlü, kimisi sadece …

Çölyak Dernekleri

Ülkemizde faaliyet gösteren Çölyak Dernekleri‘ne ait bilgiler aşağıda listelenmiştir. Her geçen gün yeni dernekler faaliyete geçmektedir. Onların, Çölyak hastalığı hakkında toplumu bilinçlendirmeleri, çeşitli etkinlikler düzenlemeleri, glutensiz markalar konusunda firmalardan bilgi alarak hastalarla paylaşmaları ve hükümet yetkilileriyle görüşüp, hastalar için daha çok destek sağlanması konusunda çalışma yaptıklarını unutmayınız. Ancak unutmayın ki üyeler …

Glutensiz Markalar Hangileridir?

Glutensiz Markalar Hangileridir? Tüm ürünlerin ambalajında yer alan içerik bilgisi kısmında “gluten” hakkında bilgi verilmemişse üretici/ithalatçı firmalardan teyit etmeden tüketmek riskli olabilir. Üretici firmalar tarafından ürün içerikleri bazen değiştirilebiliyor o yüzden daha önce glutensiz olarak bildiğiniz bir ürünle ilgili bile sorun yaşayabilirsiniz. Glutensiz ürün listelerinin belli dönemlerde güncellenmesi gerekir. Güncel …

Gluten Proteininin Özelliği Nedir ve Nelerde Bulunur?

Gluten Proteininin Özelliği Nedir ve Nelerde Bulunur? Gluten, hamur işlerine elastikiyet ve yumuşaklık veren proteindir. Glutensiz gıdalarda gluten olmadığı için hem daha sert olurlar hem de çok çabuk dağılırlar. Meyveler, sebzeler, baklagiller, etler, sıvı yağlar, yumurta, taze otlar, taze baharatlar ve pirinç hariç her şeyde gluten olabilir. Glutensiz markaları seçmeye …

Glutensiz Kestane Unlu Kek

Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker ya da Hindistan cevizi şekeri 1/2 su bardağı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı 1/2 su bardağı su 2-3 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya 2 su bardağı kestane unu Yapılışı: Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer …

Glutensiz Aşure

Aşure ayında sizin için şekersiz ve glutensiz bir aşure tarifimiz var. Onlarca çeşit malzemeyle hazırlanabilen aşure, aslında oldukça besleyici bir tatlı. İçeriğine birkaç dokunuş yaparak bu tatlıyı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Malzemeler; 1 çay bardağı karabuğday (3-4 saat sıcak suda bekletilerek süzülecek) 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı haşlanmış nohut …

Glutensiz Üzümlü Kurabiye

Malzemeler; 250 gr. glutensiz un 1 çay bardağı hindistan cevizi şekeri (ya da toz şeker) 1 paket vanilya 1 yumurta 100 gr. hindistan cevizi yağı (ya da tereyağ) 1 yemek kaşığı süt 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz Hazırlanışı  Unu derin bir kaba alın. Üzerine …