Glutensiz Diyet Zayıflatır mı?

Glutensiz Diyet Zayıflatır mı?

Glutensiz Diyet Zayıflatır mı? 2000’li yılların başında Holywood yıldızları arasında moda olan glutensiz diyet, gerçekten zayıflatıyor mu yoksa büyük bir aldatmaca mı? Bu diyeti uygulayan ünlüler listesinde kimler yok ki? Gwyneth Paltrow, Jennifer Lawrence, Lady Gaga, Scarlett Johansson, Victoria Beckham, Rachel Weisz, Jessica Alba gibi pek çok ünlü, kimisi sadece …

Çölyak Dernekleri

Ülkemizde faaliyet gösteren Çölyak Dernekleri‘ne ait bilgiler aşağıda listelenmiştir. Her geçen gün yeni dernekler faaliyete geçmektedir. Onların, Çölyak hastalığı hakkında toplumu bilinçlendirmeleri, çeşitli etkinlikler düzenlemeleri, glutensiz markalar konusunda firmalardan bilgi alarak hastalarla paylaşmaları ve hükümet yetkilileriyle görüşüp, hastalar için daha çok destek sağlanması konusunda çalışma yaptıklarını unutmayınız. Ancak unutmayın ki üyeler …

Gluten Proteininin Özelliği Nedir ve Nelerde Bulunur?

Gluten Proteininin Özelliği Nedir ve Nelerde Bulunur? Gluten, hamur işlerine elastikiyet ve yumuşaklık veren proteindir. Glutensiz gıdalarda gluten olmadığı için hem daha sert olurlar hem de çok çabuk dağılırlar. Meyveler, sebzeler, baklagiller, etler, sıvı yağlar, yumurta, taze otlar, taze baharatlar ve pirinç hariç her şeyde gluten olabilir. Glutensiz markaları seçmeye …

Çölyak Hastalığı ve Glutensiz Beslenme

Dünden Bugüne Çölyak Hastalığı ve Glutensiz Beslenme Çölyak hastalığı ilk olarak M.S. 200 tarihinde ortaya çıkmıştır. Hastalığın ortaya çıkmasının nedeni olarak insanların tarımla uğraşmaya başlaması gösterilmektedir. Buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan doğal proteinlerden biri olan gluten, böylece insanların hayatına girmiştir. Pek çok insan gluteni sindirmeği başarmıştır ancak bazı insanların …