Glutensiz Fındıklı Kek

Glutensiz Fındıklı Kek 2

 

Malzemeler;
3 adet yumurta
1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (yada tercih edeceğiniz başka bir yağ)🥥
1 su bardağı hindistan cevizi şekeri (yada toz şeker)
1 su bardağı fındık ya da hindistan cevizi sütü (tabi isterseniz normal süt de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı fındık unu
2 su bardağı glutensiz un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için,
İri kıyılmış fındık
Yapılışı :
Oda ısısında olan yumurtaları geniş bir kabın içine alalım. Mikser ile çırpmaya başlayalım. Şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Hindistan cevizi sütü yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz glutensiz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim. En son fındık ununu ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza kekimizi alalım. İri kıyılmış fındıkları üzerine serpelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dk geçtikten sonra 150 C düşürerek pişirelim.

Cevap Bırakın